白百合皎潔高雅的氣質

        「春去無芳可得尋，山丹最晚出幽林。」（宋、楊萬里）山丹是百合花的別稱，五月百合花爭開，春去無芳可得尋，夏天悄悄的不請自來。

      百合花中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉，取其意為百年好合，白百合象徵愛情堅貞純潔，常為新娘所喜愛。

籬外嬌顏三兩枝

潔白如玉笑相依

百年好合夢雖遠

任憑人間雨淒淒（李文詩）

當兩情繾綣，有若兩朵潔白如玉的白百合笑相依，願天下有情人百年好合。無耐情關難過，美夢易醒，百年又如何，任憑人間雨淒淒，李文觀賞白百合道盡人間的悲歡離合。

      由於白百合的聖潔，梵蒂岡以百合花為國花，天主教以白百合花為聖母瑪利亞的象徵。

      白百合屬於百合科、百合屬，是多年生草本球根植物。莖表面通常綠色，圓柱形，葉在莖上通常呈螺旋狀散生排列，葉無柄呈披針形，葉全緣或有小乳頭狀突起。百合科的花大器，有單生、輻射對稱、簇生樣式多元化，花朵平伸。花瓣六枚，靠合而成喇叭形，花瓣尾端稍卷，狀甚為優雅。花柱淺粉黃近白色，花的柱頭純白，花絲細長六姝頂端花藥呈橢圓深黃色，當黃色花藥隨風灑落在白色花瓣上，會令人產生幾許浪漫的情懷。

                                         1. 柱頭 2. 花柱 3. 花藥 4. 花絲 5. 花瓣

夏娃的眼淚

        「聖經」記載，『神用地上的塵土造人，將生氣吹在他鼻孔裹，他就成了有靈的活人，名叫亞當。』『神就用那人身上所取的肋骨造成一個女人』那個女人亞當稱她為夏娃，是『眾生之母』。夏娃在蛇的聳恿下與亞當偷食了禁果，於是被神逐出了伊甸園。（以上是出自聖經舊約創世記第二、三章的記載節錄）

        傳說中夏娃被逐出伊甸園以後，她淚流滿面的非常悔恨，眼淚掉落到土面，都長出了純白美麗的百合花。

        這個傳說給我們一個啓示，凡人皆會犯過，如果能真心懺悔，關閉慾望之窗，心靈自然呈現如百合般的純白、優雅、高貴，心中的神自然會接納你。

瀑布蘭有如粉紅色的瀑布傾瀉而下

        台灣的春天著實可愛，百花競艷，人潮忙著賞花聞香，我卻忙著按快門，煩惱總是在面對銀幕時，瞧那美麗的花花草草，名叫啥？如何描述？總覺GOOGLE一下即可，然而網海汒汒，如何得知芳名，有時候並沒有那麼容易。日前在台南白河榮家，看到一串串紛紅色的花朵，有如流水般傾瀉而下，有種獨特的浪漫氣息，細觀花朵呈粉紅色，花瓣有如昆蟲雙趐，萼片圈曲如湯匙狀，狀甚可愛，直覺上應屬蘭花類，經多次搜索不著，昨日在李金山的FB看到「後院瀑布蘭盛開，芬芳四溢。」及所附的照片，才知那就是瀑布蘭。

        瀑布蘭屬蘭科石斛蘭屬，花季在春天，莖下垂，細圓柱形，不分枝，具多數節，長出綠葉的時候呈綠色，葉枯開花時呈灰色。葉二列互生於整個莖上，開花之前葉子會枯落，接著花莖長出花苞，從底部向下端慢慢開放，屬總狀花序幾乎無花序軸，花瓣呈粉紅色，唇瓣寬圓形，兩側向上圍抱蕊柱而形成喇叭狀，中部以上部分為淡黃色，中部以下部分淺粉紅色，邊緣具不整齊的細齒。最美的地方在於花脈，細如微血管，有序的分佈在有點透明的花瓣上，顯得纖細有緻。

鳳梨、王梨、旺旺來

        鳳梨臺灣話稱之王梨（ông-lâi），因其諧音叫旺來，因此成為民間祭祀的必需品，取其吉利叫旺旺來。

        四十年代小學生最幸福的事，是時值盛暑期間下課後，五毛錢買根又冰又涼又甜的鳳梨心棍，就巳經很滿足了，那管鳳梨肉是做罐頭，還是送去給大人享用的冰果室。鳳梨心棍應是廢物利用，可能因為纖維粗口感欠佳，被視為次級品，才有機會流入我們這群么鬼囡仔的口中，依現在食品觀點，那可是鳳梨酵素最多的部位。

        鳳梨是熱帶地區的水果，是多年生的草本植物，對水的需求性很低。它的莖很短，葉子有如刀劍，呈螺旋狀排列，邊緣有刺。鳳梨會開花，花序頂生，呈紫紅色無柄，果農通常為了收成期一致，所以會採用催花的手法。鳳梨果是圓形的，外殼分成很多六邊形的稜目（台語），每個稜目中間很尖。鳳梨果是否成熟，要看果稜目是否從尖凸變成平整，其次看果稜目的邊緣是否變黃。因此在挑鳳梨要看果稜目是否大而圓整，及果皮是否金黃帶綠，拿在手上要有沉重感，果皮清潔亮麗，無裂縫靠傷，拍打聲音要有肉聲。要吃的時候，切記把果稜目削乾淨，用食鹽輕抹後以開水清洗，以免咬舌頭。

        鳳梨含豐富的酵素及維他命Ｂ１，夏天冰涼後食用甚為消暑，南台灣有一種吃法沾醬油吃，另有一翻風味。或以鳳梨和其他水果混合打果汁，發揮創意與舌尖挑戰。至於熟吃，大凡糖醋的作法加上鳳梨，那真是絕配，諸如糖醋魚、鳳梨蝦球。在古老的鳳梨吃法，是醃製鳳梨醬，台味的鳳梨雞，重要的佐料即是鳳梨醬。新式的吃法是鳳梨酥，那種酸甜的餡加上奶酥味的皮，那可風行海內外。

        但吃鳳梨還是有禁忌的，不宜空腹食用，尤其是胃潰瘍或胃酸分泌異常者，更應慎食，因甜度高糖尿病患宜少吃，體虛者亦宜適可而止。

蝴蝶蘭狀似蝴蝶

孤蘭，生幽谷，黙黙無人識。

孤蘭，芳菲菲，獨缺春風發送。

孤蘭，無人賞，露冷風清香自老。

孤蘭，入人間，一枝冷艷足壓群芳。

      「台灣蝴蝶蘭」在五十年代，社會經濟尚未起飛，原生長在台東、蘭嶼，並沒有引起廣泛的重視。後來據聞原住民採摘，送到平地販賣，才引起驚艷爭賞，價格曾一株花值千金，現在己平民化，成為過年應景的植物。蘭嶼本名叫紅頭嶼，到了1947年因全島野生蘭花而改名為蘭嶼，意謂是蘭花的島嶼，台東甚至把蝴蝶蘭選為縣花。

紫色的斑點，是否病蟲害所導致？
有如燒壞的變窯，還真有幾分殘缼的美感。
紫色的斑點，是否為原生種？
那還真是造物主的傑作，賞賜給人類的恩寵。
那紫色的斑點，僅是頑皮小孩不小心弄翻調色盤所致？
那頑皮小孩前生，必定是位藝術家，今生轉世留給世人的驚訝！

        蝴蝶蘭因花狀似蝴蝶展趐而得名，屬於蘭科蝴蝶蘭屬，是典型的著生性植物，藉著氣生根攀附在枝幹間，不需土壤只要適時澆水，防止凍傷即可。

      蝴蝶蘭很短，常被葉鞘所包。葉大稍具肉質，狀呈湯匙般肥厚的闊葉，交互疊列在基部之上，白色粗大的氣根則露在葉片周圍。花開季節在春季，花序側生於莖的基部，然後由基部向頂端逐朵開放。花瓣有五片，左右各兩瓣有如蝴蝶雙翼展趐，中上在生一片瓣，花瓣中間嵌鑲唇瓣，有如蝴蝶的頭部，花蕊有黃色粉狀。花色鮮豔奪日，既有純白、鵝黃、絆紅、淡紫、橙赤及粉黃雜襯柴色斑點甚為可愛。每當春風拂臉，花枝隨風搖曳，有若群蝶亂舞，替春色增潻幾許。

蜀葵花比牡丹艷，何以不入當時眼？

        蜀葵在植物分類上屬錦葵目、錦葵科、蜀葵屬，屬於溫熱帶的植物，原產在中國西南及華中一帶，因花及根和種子可入藥，在蒙、藏及少數民族皆有製藥的記錄。

        為何稱為蜀葵？《爾雅》：「菺，音堅，戎葵也。」晉代郭璞《爾雅注》曰：「今蜀葵也。（葉）似葵，華如木槿華（花）。」《邢昺》疏：「戎、蜀，蓋其所自也，因以名之。」《郝懿行》義疏：「戎、蜀皆大之名，非自戎、 蜀 來也。」換句話說從西漢的記載，由於它是原產於中國四川，故名曰「蜀葵」，但也有持反對的說法。持相反意見是清朝學者，有「棲霞四傑之一」美譽的郝懿行，他一生中專致力於《爾雅義疏》一書，最費心力。《爾雅》所稱的「戎葵」戎字的字本義，本為兵械。但引申義為大，如《詩·周頌》：「念茲戎功」，《箋》：「戎功，大功也。」又如《書·盤庚》：「乃不畏戎毒於遠邇」，《註》：「戎毒，大毒也。」所以《揚子·方言》說：「宋、魯、衞謂：『大曰戎』。」所以《爾雅》所稱的「戎葵」，應是指大葵花而言。又《韻會》：「雞大者謂之蜀雞」，蜀又有大之義，所以說「蜀葵」為大葵，應離義不太遠。所以《郝懿行》的義疏：「戎、蜀皆大之名，非自戎、 蜀 來也。」似乎也不失為一家之言，且蜀葵晉語又稱為「大花」，與植物外形特徵又穩合。然而就地理位置而言，《禮·王制》：「西方曰戎」，又如《三國志、諸葛亮傳》：「西和諸戎」，戎皆指向「戎羌」而言，即中國古代稱西部民族。《戰國策、秦策》：「蜀，西僻之國也。」而這種西部民族或西僻之國，皆指當今的四川省。依個人管見「蜀葵」、「戎葵」，所稱的蜀、戎皆非「大」義的形容詞，應是指地名四川省的蜀、戎而言。

        蜀葵為何又稱為一丈紅？蜀葵是多年生草本，莖木質化，直立，不分枝，通常綠色，全株被星狀毛，因外形高聳矗立，高達2.5米（250公分）。在漢朝一丈，相當於231公分，在三國時期一丈，相當於242公分，到了東晉一丈，相當於245公分，所以稱蜀葵為一丈紅。《本草綱目》：「蜀葵處處人家植之，春初種子，冬月宿根亦自生苗，嫩時亦可茹食。」其所生的嫩苗可食。

        葉互生，近圓心形，邊緣有圓齒，葉片有掌狀脈。《本草綱目》：「葉似葵菜而大，亦似絲瓜葉。」

        郭沫若：「箭莖條條直射，瓊花朵朵相繼。」「翩翩蝴蝶成雙過，兩兩蜀葵相背開。」其中所描述的「朵朵相繼」及「蜀葵相背開」，就是形容蜀葵花，呈總狀花序頂生。「南日蜀葵向」、「花根疑是忠臣骨，開出傾心向太陽」皆是在描逑蜀葵有向日的生物特質，但沒有向日葵那麼明顯。

        清、汪灝《廣群芳譜》：「肥地勤灌，可變至五六十種，色有深紅、淺紅、紫、白、墨紫、深淺桃紅、茄子藍數色。」這是對蜀葵花顏色的記載，但實際觀察沒看到茄子藍的顏色。
        「花如木槿花相似」《西墅雜記》及「翠萼艷花，金粉檀心者」《本草綱目》是在形容蜀葵花大如木槿花，花萼鍾狀，花瓣成倒三角，基部較為狹窄，頂部有凹陷，花瓣花絲連合成筒狀，花絲纖細，花藥黃色。果扁球形，初期成綠色，成熟後成褐色。

眼前無奈蜀葵何，淺紫深紅數百窠（棵）。
能共牡丹爭幾許，得人嫌處只緣多。
                    唐、陳標
炎天花盡歇，錦繡獨成林。
不入當時眼，其如向日心。
                   蜀葵、北宋、韓琦
        蜀葵花的顏色多樣化，花姿妍麗與牡丹花相差不多，在炎熱的天候下，各種花朵隨春逝去，獨蜀葵花開成片，就因為到處都是，容易獲得，反而得不到人們的愛憐，「不入當時眼」，但在文人的筆下自喻「其如向日心」。

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天鵝比翼雙飛從一而終

鴛鴦成雙，天鵝成對，願天下有情人終成眷屬！！！

        「丒小鴉變天鵝」，是安徒生的精典童話故事，在現實生物中，天鵝的幼鳥體羽多灰褐色，俗稱醜小鴨，但長大後變成皎潔、優雅、妍美的白天鵝。
                                   

        天鵝若以顏色區分，可概分為白天鵝與黑天鵝，白色天鵝分佈在北半球，黑色的黑天鵝分佈在南半球。在十八世紀前，北半球的歐洲人認為天鵝都是白色的，至於黑天鵝是他們於寫作或言談中，用來指不可存在的事物，在神話中喻為妖女，而白天鵝被喻為聖女。

        當歐洲人在南半球澳大利亞發現黑天鵝，形態又如此優雅，並非如神話中所形容的妖女，這事件引起當時一些輿論上的波瀾。事後被隱喻大凡不知道的事情，並非不存在，但存在的事實被証實之後，總會發生一些沖擊的效應。

        中國文人對天鵝的觀察，天鵝是善於高飛的鳥類，所以有詩云：

「殷勤送上孤峰頂，去伴天鵝雲外行。」

「為問馬上郎，牆高複幾許？海青不上天，那得天鵝去。」

天鵝在湖邊棲的時候，興波起舞，有若帝妃般的嬌美，令人憐惜。

「興起天鵝舞，悠閒玉帝妃。」

天鵝是珍禽，價格高昂，但還是逃不過人類的五臟廟。當今聯合國慕尼黑大自然保護公約，將天鵝列入保育類動物，可是吃不得。

「天家賜酒十銀甕，熊掌天鵝三玉盤。」

「一鵝先得金百兩，天使走送賢王廬。」

        天鵝屬有個特殊的生活習性，即一生一世，從一而終，在求偶的時候行為豐富，會體貼地互相梳理羽毛，甚至雙頸交錯成心形，不知道殺掉多少攝影人士的底片。天鵝平時也是成雙成對，如果一隻死亡，另一隻也確能為之「守節」，終生單獨生活。由於這種習性導致母天鵝產卵時，雄天鵝在旁守衛，孵化成雛時，亦結伴共同撫養後代，甚至遷徙時，仍是小群行動。

        天鵝屬於雁形目、鴨科、天鵝屬，在體形上是游禽中體形最大的種類，在外觀上有若小舟，前後狹窄中間寬廣成橢圓形，全身羽毛為白色或黑色，為了防止羽毛被水浸濕，多有發達的尾脂腺分泌油脂，用喙塗抹在羽毛上用來防水。頸彎曲修長，甚為優美。喙呈橘紅色，喙的基部有明顯的突起，頂端有黑毛緊連眼晴，喙呈扁形尾端有勾狀呈黑色，在水中捕食時有防滑的作用。雙腿位置從身體中間偏後，腿短長有肉質腳蹼。

        天鵝是一種冬候鳥，覓食時頭紮入水下，白天鵝以水生植物為食，也吃螺類和軟體動物。而黑天鵝幾乎完全是植物性，覓食各類的水生植物、藻類及水草。